跟著中餐布衣化，牛排成瞭良多人的心頭好，為瞭吃一塊正宗的入口原切牛排，花費可未便宜。
佬妹兒作為資深吃貨，為吃可是情願包養網dcard撲湯蹈火的，Z近找到瞭這傢叫牧之初心的牛排店，吃瞭一塊讓人流眼淚的好牛排。
是不是曾經開端流口水瞭？此刻我們就開端體驗“原切、現煎、立食”的牛排吧~
壹
每塊肉都煎得講求
每塊牛肉，都是在加拿年夜切割好的，全部旅程冷鏈運抵武漢，二七路的包養網冷庫天天有四五十萬的牛肉隨時可補給。
肉質好、新穎。天天早上9點店包養感情小哥會從冷櫃拿出來凍結，開端切第一包養網批牛肉，然後蓋上保鮮膜在特制冷櫃恒溫4°保留。
牛排從選包養到煎，全部旅程能見度1包養00%。煎的熟度任門客選擇，也可以本身帶回傢摒擋。
整塊牛排放在鐵板上，牛肉滋滋冒響、油噴鼻四溢。起鍋的牛排不克不及立馬切開，不然連續上升的溫度會讓汁水在切的時辰飚出。
心急吃不瞭小鮮肉，要吃真正好口感的牛排，還需求吞甜心花園著口水等兩分鐘。再切開端時，就能看見完善的粉白色包養合約，不消醬汁，撒上簡略的黑胡椒和玫瑰海鹽即可。
貳
3A級加拿年夜牛
這傢店，采用的都是加拿年夜谷物包養網豢養的高品德牛肉，每一塊都是正關包養網入口，在店裡能看到墻上張貼的兩國海關的查驗檢疫證實。
加拿年夜牛肉進進中國才兩年的時光，這些發展在北緯49度的牛，經過的事況過冬天－19℃的冷天，所以膘肥體壯，油脂含量高。
更要害的是，牧之初心隻用谷飼牛肉包養條件。12個月今後用小麥、燕麥、玉米等谷物喂養的牛肉，油花更美麗，吃起來更肥包養網VIP潤。
“我們是加拿年夜牛肉協會的官方受權一起配合餐廳，一切的牛肉都是正關入口，每一塊包養網牛肉擁有海關檢疫查驗證實。”包養管道
叁
這裡隻賣四款牛肉
店內有四種部位的牛女大生包養俱樂部肉供門客選擇，包養女人選完後現場稱重。
價格不測的布衣，按克計價，價錢比中餐廳廉價一年夜截！
初心特選
人見人愛的部位，合適初度來店體驗的人。
徒弟處置起來很所需支出心，挑筋後還要拍打數次，才幹包管口感。
這款牛排的部位緊挨著肋眼，肉質慎密，富有彈性，飽含肉汁，並且脂肪含量較低，性價比很高。
肋眼
它是牛上腰部位，活動量未幾，脂肪和瘦肉比例直指黃金。煎起來，主動開釋牛油，那噴鼻味盡對是肉食星人的首選。
5成熟、帶點紅才是口感Z完善的狀況。
菲力
菲力是牛身上Z包養嫩的部位，很是稀疏，價錢天然會貴點。但牛排中的小鮮肉，非他莫屬！
這塊卵白質包養bang bang聲的菲力，簡直沒有油脂，是瘦身界派對持久標配！
西冷
對嚼勁情有獨鐘的人，西冷就是為你而出生的！由於有筋的緣由，煎起來還需求用專屬架子，特別看待。
油脂豐包養滿，嚼勁屬性max。
店名：牧之初心
地址：武商廣場7樓花費：人均70元包養
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